Многие люди с наступлением лета стараются полностью исключить соль из рациона, надеясь избавиться от отеков и оздоровить организм. Однако в жаркую погоду такая стратегия способна дать обратный результат — резкое ухудшение самочувствия, падение давления и даже обморок.
В жару организм теряет с потом не только влагу, но и электролиты, в первую очередь натрий. Именно этот элемент отвечает за поддержание нормального объема циркулирующей крови, стабильную работу нервной системы и артериальное давление. В группе особого риска находятся пожилые люди, спортсмены, те, кто работает на улице, пациенты с низким артериальным давлением, а также люди, принимающие мочегонные препараты. Первыми сигналами нарушения водно-солевого баланса служат слабость, быстрая утомляемость, головная боль, мышечные судороги, головокружение и снижение концентрации. Если в такой ситуации продолжать пить только обычную воду, уровень натрия в крови может упасть еще ниже. Единой нормы потребления соли в жару не существует — все зависит от состояния здоровья.
Правильное питание поможет вам поддержать здоровье в летний период и лучше чувствовать себя в жару.
Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Н.Л. Игнатович
