Санитарно-эпидемиологической службой республики осуществляется
контроль (надзор) за деятельностью предприятий, осуществляющих
реализацию пищевой продукции на соответствие установленным требованиям
законодательства.
В ходе контрольных (надзорных) мероприятий выявлены нарушения
требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе
нарушения условий хранения и сроков годности пищевой продукции;
отсутствие маркировочных ярлыков изготовителей, обеспечивающих
прослеживаемость пищевой продукции; реализация продукции, не
соответствующей требованиям технических регламентов.
Госсаннадзором в 2023 году исследовано более 1436 проб пищевой
продукции. Несоответствие установленным требованиям выявлено
в 12,8 % проб - по микробиологическим показателям, 3,3 % - по санитарнохимическим и 26% по другим показателям.
По результатам надзора не соответствующая установленным
требованиям пищевая продукция изъята из оборота общей массой свыше 16
тонн, в том числе 2,3 тонны по причине отсутствия (несоответствия
установленным требованиям) маркировки пищевой продукции, 7,6 тонны
продукции с истекшим сроком годности. Следует отметить, что 2,5 % от всех
запрещенных небезопасных продуктов составили кондитерская,
хлебобулочная и кулинарная продукция торговых объектов собственного
производства. В 2022 году санитарно-эпидемиологической службой была
запрещена реализация 762 тонны пищевой продукции, из которых более 4
тонн – это продукция собственного производства.
За выявленные нарушения по результатам надзорных мероприятий
виновные лица привлечены к административной ответственности в
соответствии с Кодексом РБ об административных правонарушениях.
Надзор за качеством и безопасностью пищевой продукцией,
реализуемой предприятиями торговли санитарно-эпидемиологической
службой продолжается.
Госсаннадзор информирует: при приобретении пищевых продуктов,
необходимо обращать внимание на ряд важных моментов, имеющих значение
при покупке того или иного товара.
Изготовитель (продавец) обязан своевременно предоставить
потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах
для того, чтобы потребитель сделал правильный выбор.
Выбирая в магазине продукты питания необходимо обращать внимание
на внешний вид продукта, срок его годности, условия хранения.
Упаковка является важной и неотъемлемой частью готовой продукции,
обеспечивающей сохранность качества и безопасности пищевых продуктов.
Если она повреждена, невозможно определить дату изготовления и срок
годности продукта, то существует большая вероятность того, что вы
приобретете некачественный продукт, поэтому лучше его не покупать.
Особое внимание при покупке продуктов питания необходимо обращать
на сроки их годности и условия хранения, указанные изготовителем на
маркировке. Продажа товаров, срок годности которых истек, запрещается.
Такие продукты признаются некачественными и опасными, не подлежат
реализации, и должны быть утилизированы.
