Несанкционированная торговля – реализация продуктов питания
вне территорий и мест, специально выделенных для торговли городским
исполнительным комитетом
:
- с машин, прицепов;
- из самостоятельно установленных палаток;
- с лотков прямо на земле, тротуарах, вдоль дорог.
Несанкционированная уличная торговля в неустановленном месте
ведется с нарушением санитарных норм. Часто несанкционированная
торговля ведется прямо с земли. У уличных продавцов нет ни медицинских
справок о состоянии здоровья, ни документов, подтверждающих
безопасность продуктов питания.
Нарушения санитарно-эпидемиологических требований при
реализации пищевых продуктов могут послужить причиной возникновения
массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди
населения.
Грязные руки продавцов, небезопасные пищевые продукты, такие как
мясные и рыбные изделия, молоко и молочные продукты, консервация,
изготавливаемые с нарушением технологии приготовления, без соблюдения
надлежащих температурных режимов хранения и реализации, правил
товарного соседства, способны вызвать серьезные заболевания: кишечные
инфекции, энтеробиоз, ботулизм, сальмонеллез, а также отравления
различной степени тяжести и многое другое.
Просим вас поддержать городскую политику по противодействию
несанкционированной торговли и не покупать продукцию сомнительного
качества, реализуемую «с рук». Помните, она может представлять опасность
вашему здоровью.
Врач-гигиенист (заведующий отделением)
отделения гигиены питания Н.Л.Игнатович
